Esta cazuela con tapa es una pieza elaborada a mano por el Sr. Domingo García y familia en Santa María Atzompa, Oaxaca. Su profundo color negro no proviene del barro negro, sino de una técnica tradicional de barro ahumado, en la que las piezas se ahúman cuidadosamente con leña verde durante la quema. Lograr un tono uniforme requiere gran experiencia y un control preciso del fuego, para obtener este acabado sin comprometer la resistencia de la pieza.

Después de la quema, cada cazuela se pule a mano para revelar un acabado suave y elegante que realza la belleza natural del barro. Es una pieza con gran presencia, pensada para acompañar tanto la preparación como el servicio de los alimentos, llevando el carácter de la artesanía oaxaqueña directamente a la mesa. Además, puede utilizarse en estufas de gas, eléctricas o de leña.

Nota: Antes del primer uso, se recomienda curar la pieza para ayudar a cerrar los poros naturales del barro. Puedes hervirla a fuego lento o dejarla completamente sumergida en agua durante una noche.